FC2ブログ
五所川原市 > 十三湖・しじみ漁

十三湖・しじみ漁

十三湖・しじみ漁

web-3666.jpg

web-3667.jpg

web-3668.jpg

web-3669.jpg

web-3700.jpg

 十三湖は五所川原市の飛び地、日本海側の十三地区、岩木川の河口にある淡水と混合した汽水湖で「十三潟」とも呼ばれ、全国的に有名なヤマトシジミが多く採れる湖として知られています。 宍道湖、小川原湖と並ぶ日本有数のシジミ産地ですが、他の国内産シジミと比べて、アラニンやグルタミンといったアルコール分解酵素を活性化させると言われている成分が非常に多く含まれているのが特徴です。 この成分が分からなかったときは安かったのですが、今は高級ということで結構値段は高いです。
 今の時期はシジミ漁の最盛期だということもあって、たくさんの船が出ていました。 禁漁期間も設けているということなので、これからもよいシジミが採れると思いますよ。

ランキングに参加しています。応援をポチッとよろしくお願いします。
にほんブログ村 写真ブログ 東北風景写真へ


管理者にだけ表示を許可する