鰺ヶ沢町 > 赤石川 金アユ解禁

赤石川 金アユ解禁

赤石川 金アユ解禁

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 7月1日からアユ釣りが解禁になりました。青森県でアユ釣りといえば、やはり鰺ヶ沢町の赤石川でしょう。なぜなら、赤石川のアユは魚体が金色を帯びて「金アユ」と呼ばれているからです。そうなる理由は赤石川に含まれる黄鉄鉱の成分がアユに吸収され、背や腹部を金色にするからだといわれています。
 毎年、高知県で開催されている「清流利き鮎会」で2度も準グランプリに輝くほど、香りや食味が優れていると全国的に知られています。ぜひ、金アユを食べに来てください。

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